Sélections de recettes de cuisine de tarte au flan

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Un terme culinaire datant du Moyen Age.

Crème renversée cuite au bain-marie

Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.

Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

Sucrés ou salés ils sont délicieux et rapides à préparer.

La recette de base du flan permet une multitude de déclinaisons.